Organik Glutensiz Keçiboynuzu Unu

Keçiboynuzu, Akdeniz'e özgü aynı adı taşıyan bir ağacın kabuğundan elde edilir. Olgun baklalar, kurutulmuş, kavrulmuş ve daha sonra keçiboynuzu unu olarak bilinen bir toz haline getirilmiş tatlı bir hamur içerir. Kek hamurlarında keçiboynuzu unu diğer unlar gibi performans gösterir.