Modena Balzamik Sirkesi

Balzamik Sirke'si, alkol içeren (şarap) sirkelerin aksine, doğrudan üzüm şırasından elde edilir. Üzümün, doğal fermantasyon ve oksidasyon süreçleriyle asitlendiği ve sirke mahzenlerinde, mikrobiyal ve enzimatik dönüşümlerin şaşırtıcı bir aroma ve lezzet dengesine ulaştığı olgunlaşma gerçekleşir. Tercihen Modena geleneksel Balzamik Sirkesi taze ve haşlanmış sebzeler, haşlanmış yiyecekler, soslar yapmak için idealdir ve en ünlü aşçılar yeni gastronomik tatlar keşfetmeye devam ederken et ve balıkları süslemek için kullanırlar. Parmesan, taze veya doldurulmuş makarnada lezzetlerin büyülü bir tat yaratması için kullanılır. 2 adet üzeri taleplerinizde lütfen bizimle iletişime geçiniz.